डेल्टा डोडेकैलेक्टोन 98%
रासायनिक नाम: 5-हाइड्रॉक्सी-डेल्टा-लैक्टोन
कैस # :713-95-1
फेमा संख्या :2401
सूत्र:C12H22O2
आणविक भार: 8.31 ग्राम/मोल
पर्यायवाची :δ-डोडेकैलैक्टोन
रासायनिक संरचना
कम सांद्रता पर नारियल के फल की सुगंध और मलाईदार गंध के साथ रंगहीन से पीला चिपचिपा तरल।फ्लैश प्वाइंट 66℃.पानी में अघुलनशील, इथेनॉल, प्रोपलीन ग्लाइकोल और वनस्पति तेल में आसानी से घुलनशील。
भौतिक गुण
| वस्तु | विनिर्देश |
| दिखावट (रंग) | रंगहीन से पीला पारदर्शी तरल |
| गंध | मजबूत मलाईदार और फल सुगंध |
| बोलिंग प्वाइंट | 140-141 ℃ |
| फ़्लैश प्वाइंट | >230 डिग्री फ़ारेनहाइट |
| सापेक्ष घनत्व | 0.9420-0.9500 |
| अपवर्तक सूचकांक | 1.4580-1.4610 |
| पवित्रता | ≥98% |
| साबुनीकरण मान(mgKOH/g) | 278.0-286.0 |
| अम्ल मान(mgKOH/g) | ≤8.0 |
अनुप्रयोग
इसका उपयोग मुख्य रूप से मार्जरीन, आड़ू, नारियल और नाशपाती का स्वाद तैयार करने के लिए किया जाता है
पैकेजिंग
25 किग्रा या 200 किग्रा/ड्रम
भंडारण एवं रख-रखाव
1 साल तक ठंडे, सूखे और हवादार स्थान पर कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया गया।
