प्राकृतिक सिनामाल्डिहाइड सीएएस 104-55-2
सिनेमलडिहाइड आमतौर पर दालचीनी तेल, पचौली तेल, हायसिंथ तेल और गुलाब तेल जैसे कुछ आवश्यक तेलों में पाया जाता है। यह पीले रंग का गाढ़ा तरल पदार्थ है जिसमें दालचीनी जैसी और तीखी गंध होती है। यह पानी और ग्लिसरीन में अघुलनशील है, जबकि इथेनॉल, ईथर और पेट्रोलियम ईथर में घुलनशील है। यह जल वाष्प के साथ वाष्पित हो सकता है। यह प्रबल अम्ल या क्षार माध्यम में अस्थिर होता है, आसानी से रंग बदल सकता है और हवा में आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है।
भौतिक गुण
| वस्तु | विनिर्देश |
| दिखावट (रंग) | हल्का पीला पारदर्शी तरल |
| गंध | दालचीनी जैसी गंध |
| 20℃ पर अपवर्तनांक | 1.614-1.623 |
| अवरक्त स्पेक्ट्रम | संरचना के अनुरूप |
| शुद्धता (जीसी) | ≥ 98.0% |
| विशिष्ट गुरुत्व | 1.046-1.052 |
| ऐसिड का परिणाम | ≤ 5.0 |
| आर्सेनिक (As) | ≤ 3 पीपीएम |
| कैडमियम (Cd) | ≤ 1 पीपीएम |
| पारा (Hg) | ≤ 1 पीपीएम |
| सीसा (Pb) | ≤ 10 पीपीएम |
आवेदन
सिनामाल्डिहाइड एक वास्तविक मसाला है और इसका व्यापक रूप से बेकिंग, खाना पकाने, खाद्य प्रसंस्करण और स्वाद बढ़ाने में उपयोग किया जाता है।
इसका व्यापक रूप से साबुन के एसेंस में उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि चमेली, अखरोट और सिगरेट के एसेंस। इसका उपयोग दालचीनी, जंगली चेरी, कोक, टमाटर सॉस, वेनिला सुगंध वाले ओरल केयर उत्पादों, च्युइंग गम, कैंडी, मसाले आदि में भी किया जा सकता है।
पैकेजिंग
25 किलो या 200 किलो/ड्रम
भंडारण एवं रखरखाव
इसे ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर कसकर बंद डिब्बे में 1 वर्ष तक संग्रहित किया जा सकता है।
धूल/धुआं/गैस/धुंध/वाष्प/स्प्रे में सांस लेने से बचें।








