प्राकृतिक डाइहाइड्रोकोउमारिन सीएएस 119-84-6
डाइहाइड्रोकोउमरिन में मीठी घास जैसी सुगंध होती है, जिसमें मुलेठी, दालचीनी और कारमेल जैसी महक भी शामिल होती है। इसका उपयोग कोउमरिन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है (खाद्य पदार्थों में कोउमरिन पर प्रतिबंध लगा दिया गया है), और इसका मुख्य रूप से उपयोग सेम की सुगंध, फलों की सुगंध, दालचीनी आदि जैसे खाद्य सुगंधों को तैयार करने में किया जाता है। यह मसालों और सूक्ष्म रसायनों का एक महत्वपूर्ण वर्ग है।
भौतिक गुण
| वस्तु | विनिर्देश |
| दिखावट (रंग) | रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल पदार्थ |
| गंध | मीठा, जड़ी-बूटी जैसा, अखरोट जैसा, घास जैसा |
| उबलने का बिंदु | 272℃ |
| फ़्लैश प्वाइंट | 93℃ |
| विशिष्ट गुरुत्व | 1.186-1.192 |
| अपवर्तनांक | 1.555-1.559 |
| कौमारिन सामग्री | एनएमटी0.2% |
| पवित्रता | ≥99% |
आवेदन
इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के स्वाद बढ़ाने वाले फॉर्मूले में बीन्स, फलों, क्रीम, नारियल, कारमेल, दालचीनी और अन्य स्वादों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। त्वचा पर एलर्जी पैदा करने वाले प्रभावों के कारण IFRA दैनिक रासायनिक स्वाद फॉर्मूलेशन में डाइहाइड्रोकोउमरिन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है। डाइहाइड्रोकोउमरिन का 20% घोल मानव त्वचा पर जलन पैदा करता है।
पैकेजिंग
25 किलो/ड्रम
भंडारण एवं रखरखाव
इसे ठंडी, सूखी जगह पर, गर्मी और धूप से दूर रखें।
12 महीने की शेल्फ लाइफ।
