प्राकृतिक डाइहाइड्रोकौमरिन
डायहाइड्रोकौमरिन में घास की मीठी सुगंध होती है, जिसमें मुलेठी, दालचीनी, कारमेल जैसे नोट होते हैं;इसका उपयोग कूमारिन (भोजन में कूमारिन को प्रतिबंधित किया गया है) के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से बीन सुगंध, फलों की सुगंध, दालचीनी आदि जैसे खाद्य स्वाद तैयार करने के लिए किया जाता है। यह मसालों और बढ़िया रसायनों का एक महत्वपूर्ण वर्ग है।
भौतिक गुण
| वस्तु | विनिर्देश |
| दिखावट (रंग) | रंगहीन से हल्का पीला तरल |
| गंध | मीठा, जड़ी-बूटी वाला, अखरोट जैसा, घास जैसा |
| बोलिंग प्वाइंट | 272℃ |
| फ़्लैश प्वाइंट | 93℃ |
| विशिष्ट गुरुत्व | 1.186-1.192 |
| अपवर्तक सूचकांक | 1.555-1.559 |
| कूमारिन सामग्री | एनएमटी0.2% |
| पवित्रता | ≥99% |
अनुप्रयोग
इसका उपयोग खाद्य स्वाद फार्मूले में बीन स्वाद, फल स्वाद, क्रीम, नारियल, कारमेल, दालचीनी और अन्य स्वाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है।IFRA त्वचा पर इसके एलर्जी प्रभाव के कारण दैनिक रासायनिक स्वाद फॉर्मूलेशन में डायहाइड्रोकौमरिन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है।डायहाइड्रोकौमरिन का 20% घोल मानव त्वचा पर परेशान करने वाला प्रभाव डालता है।
पैकेजिंग
25 किग्रा/ड्रम
भंडारण एवं रख-रखाव
गर्मी और धूप से दूर, ठंडे, सूखे क्षेत्र में संग्रहित किया गया।
12 महीने की शेल्फ लाइफ.
