प्राकृतिक डायहाइड्रोकोउमरिन CAS 119-84-6
डाइहाइड्रोकूमरिन में मीठी घास की सुगंध होती है, जिसमें मुलेठी, दालचीनी, कारमेल जैसी सुगंध होती है; इसका उपयोग कूमरिन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है (कूमरिन को भोजन में प्रतिबंधित किया गया है), जिसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य स्वाद जैसे बीन सुगंध, फल सुगंध, दालचीनी आदि तैयार करने के लिए किया जाता है। यह मसालों और महीन रसायनों का एक महत्वपूर्ण वर्ग है।
भौतिक गुण
| वस्तु | विनिर्देश |
| रूप (रंग) | रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल |
| गंध | मीठा, शाकाहारी, अखरोट जैसा, घास |
| बोलिंग पॉइंट | 272℃ |
| फ़्लैश प्वाइंट | 93℃ |
| विशिष्ट गुरुत्व | 1.186-1.192 |
| अपवर्तक सूचकांक | 1.555-1.559 |
| कौमारिन सामग्री | एनएमटी0.2% |
| पवित्रता | ≥99% |
अनुप्रयोग
इसका उपयोग खाद्य स्वाद के फ़ॉर्मूले में बीन फ्लेवर, फल फ्लेवर, क्रीम, नारियल, कारमेल, दालचीनी और अन्य फ्लेवर तैयार करने के लिए किया जा सकता है। IFRA त्वचा पर इसके एलर्जी संबंधी प्रभावों के कारण दैनिक रासायनिक स्वाद फ़ॉर्मूले में डायहाइड्रोकौमरिन के उपयोग को प्रतिबंधित करता है। डायहाइड्रोकौमरिन के 20% घोल का मानव त्वचा पर जलनकारी प्रभाव पड़ता है।
पैकेजिंग
25 किग्रा/ड्रम
भंडारण और हैंडलिंग
गर्मी और सूर्य की रोशनी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित करें।
12 महीने का शेल्फ जीवन.
