माइरीसेल्डिहाइड का उपयोग और सुरक्षा

एल्डिहाइड सी-16 को आमतौर पर सेटिल एल्डिहाइड, एल्डिहाइड सी-16, स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड के रूप में भी जाना जाता है, जिसका वैज्ञानिक नाम मिथाइल फिनाइल ग्लाइकोलेट एथिल एस्टर है। इस उत्पाद में एक मजबूत चिनार बेर की सुगंध होती है, जिसे आमतौर पर बेबेरी स्वाद के खाद्य सम्मिश्रण कच्चे माल के रूप में पतला किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है, गुलाब, जलकुंभी और साइक्लेमेन और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों में फूलों के सार के साथ मिश्रण में, इस उत्पाद की थोड़ी मात्रा मिलाने से विशेष प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं। एल्डिहाइड सी-16 के लिए लोगों की मांग को पूरा करने के लिए, एक ओर, प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग एल्डिहाइड सी-16 सुगंध वाले पदार्थों को निकालने के लिए किया जाता है, दूसरी ओर, एल्डिहाइड सी-16 को लगातार संश्लेषित किया जाता है। सीमित शुष्क प्राकृतिक संसाधनों और प्राकृतिक संसाधनों की एकल प्रकृति के कारण, एल्डिहाइड सी-16 का संश्लेषण बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है।

चीन में सुगंध उद्योग एक विस्तृत बाज़ार और विशाल उद्योग है, इसलिए इसे "उदयमान उद्योग" कहा जाता है। हाल के वर्षों में, इसका तेज़ी से विकास और गठन हुआ है। इसी के आधार पर, एल्डिहाइड सी-16 सुगंध की राष्ट्रीय विशेषताओं का विकास किया गया है, और सुगंध के समन्वय के लिए कंप्यूटर प्रौद्योगिकी और आधुनिक विश्लेषण तकनीक जैसे उन्नत तकनीकी साधनों का उपयोग किया गया है, जिससे पृथक्करण तकनीक का निरंतर अद्यतन और सुधार होता रहा है, जिससे इसके उत्पादन पैमाने और अनुप्रयोग क्षेत्र का निरंतर गहन और विस्तार होता रहा है।

यद्यपि खाद्य सामग्री में एल्डिहाइड सी-16 का अनुपात बहुत कम है, फिर भी यह खाद्य स्वाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह खाद्य कच्चे माल को सुगंध प्रदान कर सकता है, खाद्य पदार्थों की दुर्गंध को दूर कर सकता है, और खाद्य पदार्थों में मूल सुगंध की कमी को पूरा कर सकता है, खाद्य पदार्थों की मूल सुगंध को स्थिर और बढ़ा सकता है। खाद्य औद्योगीकरण के तेज़ी से विकास और उपभोक्ताओं के खाद्य स्वादों के प्रति बढ़ते चयनात्मक स्वाद के साथ तालमेल बिठाने के लिए, खाद्य स्वाद विशेषज्ञों ने न केवल अधिक प्राकृतिक और यथार्थवादी, अधिक तापमान-प्रतिरोधी, अधिक स्वस्थ और सुरक्षित स्वादों की तलाश की है, बल्कि हाल के वर्षों में स्वाद उद्योग में अनुसंधान का एक नया विषय भी बन गया है।

स्वाद उद्योग और उपभोक्ताओं का घनिष्ठ संबंध है। इसलिए, एल्डिहाइड सी-16 के उपयोग की सुरक्षा और पर्यावरण पर इसके प्रभाव पर लंबे समय से ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। वर्तमान अध्ययन से पता चलता है कि सुगंध के रूप में एल्डिहाइड सी-16 जीवों के लिए संभावित विषाक्तता प्रदर्शित नहीं करता है। इसलिए, इसके उपयोग से लोगों के स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा और पर्यावरण प्रदूषण भी नहीं होगा।