एंजाइम धुलाई प्रक्रिया में, सेल्युलेज एंजाइम सूती रेशों पर मौजूद सेल्युलोज पर क्रिया करते हैं, जिससे कपड़े से इंडिगो डाई मुक्त हो जाती है। एंजाइम धुलाई द्वारा प्राप्त प्रभाव को उदासीन या अम्लीय पीएच वाले सेल्युलेज एंजाइम का उपयोग करके और स्टील की गेंदों जैसे उपकरणों द्वारा अतिरिक्त यांत्रिक हलचल उत्पन्न करके संशोधित किया जा सकता है।
अन्य तकनीकों की तुलना में, एंजाइम धुलाई के लाभ यह हैं कि इसे पत्थर धुलाई या एसिड धुलाई की तुलना में अधिक टिकाऊ माना जाता है क्योंकि यह पानी की कम खपत करती है। पत्थर धुलाई से बचे हुए प्यूमिस के टुकड़ों को हटाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जबकि एसिड धुलाई में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए कई धुलाई चक्रों की आवश्यकता होती है।[5] एंजाइमों की सब्सट्रेट-विशिष्टता भी इस तकनीक को डेनिम प्रसंस्करण की अन्य विधियों की तुलना में अधिक परिष्कृत बनाती है।
इसके कुछ नुकसान भी हैं। एंजाइम वॉशिंग में, एंजाइम की गतिविधि से निकलने वाला रंग कपड़े पर दोबारा जमने लगता है ("बैक स्टेनिंग")। वॉश विशेषज्ञ एरियाना बोलज़ोनी और ट्रॉय स्ट्रेबे ने स्टोन-वॉश डेनिम की तुलना में एंजाइम-वॉश डेनिम की गुणवत्ता की आलोचना की है, लेकिन वे इस बात से सहमत हैं कि आम उपभोक्ता को यह अंतर पता नहीं चलेगा।
इतिहास की बात करें तो, 1980 के दशक के मध्य में, स्टोन वॉशिंग के पर्यावरणीय प्रभाव की पहचान और बढ़ते पर्यावरणीय नियमों ने एक टिकाऊ विकल्प की मांग को बढ़ावा दिया। एंजाइम वॉशिंग को 1989 में यूरोप में पेश किया गया और अगले वर्ष संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे अपनाया गया। 1990 के दशक के उत्तरार्ध से इस तकनीक पर गहन वैज्ञानिक अध्ययन किया जा रहा है। 2017 में, नोवोजाइम्स ने एक ऐसी तकनीक विकसित की, जिसमें एंजाइमों को खुली वॉशिंग मशीन में डालने के बजाय, बंद वॉशिंग मशीन सिस्टम में सीधे डेनिम पर स्प्रे किया जाता है, जिससे एंजाइम वॉश के लिए आवश्यक पानी की मात्रा और भी कम हो जाती है।
पोस्ट करने का समय: 04 जून 2025