धुलाई एंजाइम

एंजाइम धुलाई प्रक्रिया में, सेल्युलेस सूती रेशों पर मौजूद सेल्युलोज़ पर क्रिया करते हैं, जिससे कपड़े से नील रंग निकल जाता है। एंजाइम धुलाई द्वारा प्राप्त प्रभाव को उदासीन या अम्लीय pH वाले सेल्युलेस का उपयोग करके और स्टील की गेंदों जैसे साधनों द्वारा अतिरिक्त यांत्रिक हलचल उत्पन्न करके संशोधित किया जा सकता है।

अन्य तकनीकों की तुलना में, एंजाइम धुलाई को पत्थर धुलाई या अम्ल धुलाई की तुलना में अधिक टिकाऊ माना जाता है क्योंकि यह अधिक जल-कुशल है। पत्थर धुलाई से बचे हुए झांवा के टुकड़ों को हटाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, और अम्ल धुलाई में वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए कई धुलाई चक्रों की आवश्यकता होती है।[5] एंजाइमों की सब्सट्रेट-विशिष्टता भी इस तकनीक को डेनिम प्रसंस्करण के अन्य तरीकों की तुलना में अधिक परिष्कृत बनाती है।

इसके नुकसान भी हैं, एंजाइम धुलाई में, एंजाइमी गतिविधि से निकलने वाले रंग की कपड़ों पर पुनः जमा होने की प्रवृत्ति होती है ("बैक स्टेनिंग")। धुलाई विशेषज्ञ एरियाना बोलज़ोनी और ट्रॉय स्ट्रेबे ने स्टोन-वॉश्ड डेनिम की तुलना में एंजाइम-वॉश्ड डेनिम की गुणवत्ता की आलोचना की है, लेकिन इस बात पर सहमत हैं कि औसत उपभोक्ता को यह अंतर पता नहीं चलेगा।

और इतिहास के बारे में, 1980 के दशक के मध्य में, पत्थर की धुलाई के पर्यावरणीय प्रभावों की पहचान और बढ़ते पर्यावरणीय नियमों ने एक स्थायी विकल्प की माँग को बढ़ावा दिया। एंजाइम धुलाई की शुरुआत 1989 में यूरोप में हुई और अगले वर्ष इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में भी अपनाया गया। 1990 के दशक के उत्तरार्ध से यह तकनीक गहन वैज्ञानिक अध्ययन का विषय रही है। 2017 में, नोवोज़ाइम्स ने एक ऐसी तकनीक विकसित की जिससे बंद वाशिंग मशीन में डेनिम पर सीधे एंजाइम छिड़के जा सकते हैं, बजाय खुली वाशिंग मशीन में एंजाइम डालने के, जिससे एंजाइम धुलाई के लिए आवश्यक पानी की खपत और कम हो जाती है।