सुगंध की निरंतरता से कौन से कारक संबंधित हैं?

मेरे देश का सुगंध और स्वाद उद्योग एक अत्यधिक बाजार-उन्मुख और वैश्विक स्तर पर एकीकृत उद्योग है। सुगंध और सुगंध से संबंधित सभी कंपनियां चीन में स्थित हैं, और कई घरेलू सुगंध और सुगंध उत्पादों का बड़े पैमाने पर निर्यात भी किया जाता है। 20 से अधिक वर्षों के विकास के बाद, मेरे देश के सुगंध और स्वाद उद्योग ने निरंतर तकनीकी नवाचार, उत्पादन और संचालन में लगातार प्रगति के बल पर उल्लेखनीय विकास हासिल किया है।

औद्योगिक सुगंध, रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाले रासायनिक सुगंधों और खाद्य सुगंधों से भिन्न होती हैं। इनकी विशेषता है तीखी सुगंध, उच्च तापमान प्रतिरोध और लंबे समय तक टिकने वाली सुगंध। इनका उपयोग मुख्य रूप से प्लास्टिक, रबर, रासायनिक कोटिंग्स और पेंट की स्याही में किया जाता है। इनका उपयोग गंध को ढकने और सुगंध बढ़ाने के लिए किया जाता है, जिससे उत्पाद की बिक्री बेहतर होती है।

औद्योगिक फ्लेवर, फ्लेवरिंग उत्पादों के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल उद्योग है। परफ्यूम फ्लेवर मिश्रण का कच्चा माल है; फ्लेवर का व्यापक रूप से खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, शराब, सिगरेट, डिटर्जेंट, सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट, दवा, पशु आहार, वस्त्र और चमड़ा उद्योगों में उपयोग किया जाता है। परफ्यूम के अलावा, विभिन्न फ्लेवर वाले उत्पादों में एसेंस की मात्रा केवल 0.3-3% होती है, लेकिन यह उत्पाद की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए फ्लेवर को फ्लेवर वाले उत्पादों की "आत्मा" कहा जाता है।

वैज्ञानिक एवं तकनीकी नवाचार के मार्गदर्शन में, हमारे देश के सुगंध एवं स्वाद उद्योग के वैज्ञानिक अनुसंधान एवं शैक्षिक कार्यों ने संतोषजनक परिणाम प्राप्त किए हैं। शंघाई इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के प्रथम विद्यालय को उदाहरण के तौर पर लें, तो इसके वैज्ञानिक एवं तकनीकी कर्मियों के प्रशिक्षण तथा वैज्ञानिक एवं तकनीकी उपलब्धियों ने उत्कृष्ट परिणाम दिए हैं। विद्यालय ने "नवाचार की भावना और व्यावहारिक क्षमता से युक्त उच्च स्तरीय अनुप्रयुक्त तकनीकी प्रतिभाओं और अंतर्राष्ट्रीय दृष्टि वाले उत्कृष्ट प्रथम श्रेणी के इंजीनियरों को प्रशिक्षित करने" का प्रतिभा प्रशिक्षण लक्ष्य स्थापित किया है, और "क्षेत्रीय आर्थिक एवं सामाजिक विकास, आधुनिक शहरी उद्योगों तथा लघु एवं मध्यम आकार के उद्यमों की सेवा करने, यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा के किनारे स्थित शहरों एवं लघु एवं मध्यम आकार के उद्यमों की सेवा करने, यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा के विस्तार के साथ पूरे देश में विस्तार करने और सामाजिक आवश्यकताओं को पूरा करने" का लक्ष्य निर्धारित किया है।

सुगंध की स्थिरता का समय आमतौर पर 3-15 महीने होता है। विभिन्न प्रकार की सुगंधों के वाष्पीकरण की गति अलग-अलग होती है, जो सुगंध के प्रकार और सूत्र पर निर्भर करती है। हवा सुगंध और सुगंध पाउडर की सुगंध के लिए हानिकारक होती है, इसलिए तैयार उत्पाद को लपेटकर डिब्बे में रखा जाता है। तैयार उत्पाद की सतह पर सजावट और स्टिकर लगाने से भंडारण के दौरान सुगंध का वाष्पीकरण कम होता है, जिससे सुगंध की स्थिरता का समय बढ़ जाता है।

लाओस में उत्पादित फ्रैंगिपानी के वाष्पशील तेल को निकालने के लिए अतिक्रांतिक कार्बन डाइऑक्साइड निष्कर्षण प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। साथ ही, वाष्पशील तेल की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करने के लिए गैस क्रोमेटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री तकनीक का उपयोग किया जाता है, जो फ्रैंगिपानी के व्यापक विकास और उपयोग के लिए एक वैज्ञानिक आधार प्रदान करता है। प्रायोगिक अनुसंधान के माध्यम से, वैज्ञानिक अनुसंधान दल ने फ्रैंगिपानी तेल के अतिक्रांतिक कार्बन डाइऑक्साइड द्रव निष्कर्षण के लिए प्रक्रिया की शर्तें निर्धारित कीं: निष्कर्षण दाब 25 एमपीए, निष्कर्षण तापमान 45 डिग्री सेल्सियस, पृथक्करण दाब 12 एमपीए और पृथक्करण तापमान 55 डिग्री सेल्सियस। इन स्थितियों में, निकाले गए तेल की औसत उपज 5.8927% है, जो भाप आसवन परीक्षण से प्राप्त 0.0916% उपज से कहीं अधिक है।

चीन के फ्लेवर और सुगंध बाजार में विकास की अपार संभावनाएं और व्यापक बाजार क्षेत्र मौजूद है। प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय फ्लेवर और सुगंध कंपनियों ने चीन में निवेश किया है और कारखाने स्थापित किए हैं। अपनी अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा और तकनीकी लाभों के बल पर, उन्होंने घरेलू फ्लेवर और सुगंध के मध्य से उच्च श्रेणी के बाजार का अधिकांश हिस्सा हासिल कर लिया है। साथ ही, वर्षों के विकास के बाद, घरेलू स्तर पर कई निजी फ्लेवर और सुगंध निर्माण उद्यम उद्योग में अग्रणी बन गए हैं। स्थानीय फ्लेवर के ज्ञान, स्थिर उत्पाद गुणवत्ता, उचित मूल्य और विचारशील तकनीकी सेवाओं के बल पर, इन निजी उद्यमों ने धीरे-धीरे मध्य से उच्च श्रेणी के ग्राहकों का विश्वास जीता है, और उनकी बाजार हिस्सेदारी और ब्रांड जागरूकता दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है।

उच्च तापमान प्रतिरोधकता, तीव्र सुगंध, लंबे समय तक सुगंध बनाए रखने की क्षमता आदि गुणों से युक्त। इसका उपयोग प्लास्टिक उत्पादों, रबर उत्पादों, प्लास्टिक, जूते के सामान, पाउच, हस्तशिल्प, वस्त्र, उत्पाद पैकेजिंग, एयर आउटलेट, होटल के कमरों, घरेलू सामान, स्टेशनरी, ऑटोमोबाइल इंटीरियर पार्ट्स आदि में किया जाता है। प्लास्टिक उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया में इसका उपयोग करना बहुत आसान है, जिससे प्लास्टिक उत्पादों में सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखने की क्षमता बढ़ जाती है।

स्वाद और सुगंध उद्योग का उत्पादन और विकास, औद्योगिक, पेय पदार्थ और दैनिक रसायन जैसे सहायक उद्योगों के विकास के साथ संगत है। अनुगामी उद्योगों में तीव्र परिवर्तनों ने स्वाद और सुगंध उद्योग के निरंतर विकास को बढ़ावा दिया है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार, विविधता, उत्पादन और बिक्री में लगातार वृद्धि हो रही है। अनुगामी उद्योगों की भारी मांग को पूरा करने और उपभोक्ता वस्तुओं के बाजार के विकास को बढ़ावा देने के लिए, उद्योग के रूपांतरण और उन्नयन को कैसे गति दी जाए, यह उद्योग के लिए एक आम समस्या बन गई है।

चीनी स्वाद कंपनियों में विदेशी दिग्गजों के अलावा, सरकारी स्वामित्व वाली कंपनियों में बुनियादी अनुसंधान की कमजोरी, तकनीकी दक्षता का निम्न स्तर, प्रबंधन पद्धतियों की कठोरता और सेवा जागरूकता की कमी है, जिसके कारण उनकी वर्तमान विकास गति धीमी या यहां तक ​​कि पिछड़ी हुई है। वर्तमान राष्ट्रीय नीतियों के प्रोत्साहन से, कस्बों और निजी उद्यमों का तेजी से विकास हुआ है। अपनी लचीली संचालन प्रणालियों और विचारशील सेवाओं के कारण, उन्होंने उपयोगकर्ताओं से प्रशंसा प्राप्त की है और उनकी बाजार हिस्सेदारी लगातार बढ़ रही है। हालांकि, अधिकांश निजी उद्यमों के लिए, कमजोर आर्थिक और तकनीकी आधार, ब्रांड जागरूकता की कमी और उत्पाद की गुणवत्ता में अस्थिरता के कारण, यह स्थिति उद्योग के एकीकरण को बढ़ावा देगी और उद्योग जगत के अग्रणी उद्यमों को और अधिक मजबूत बनने का आधार प्रदान करेगी।