सुगंध की स्थिरता से कौन से कारक संबंधित हैं?

मेरे देश का सुगंध और सुगंध उद्योग एक अत्यधिक बाजार-उन्मुख और वैश्विक रूप से एकीकृत उद्योग है। सुगंध और सुगंध कंपनियाँ सभी चीन में स्थित हैं, और कई घरेलू सुगंध और सुगंध उत्पादों का भी बड़ी मात्रा में निर्यात किया जाता है। 20 से अधिक वर्षों के विकास के बाद, मेरे देश के सुगंध और सुगंध उद्योग ने निरंतर तकनीकी नवाचार पर भरोसा किया है, उत्पादन और संचालन में लगातार प्रगति की है, और उद्योग ने उल्लेखनीय विकास हासिल किया है।

औद्योगिक फ्लेवर रोज़मर्रा के रासायनिक फ्लेवर और खाद्य फ्लेवर से अलग होते हैं। औद्योगिक फ्लेवर की विशेषताएँ खुरदरी सुगंध, उच्च तापमान प्रतिरोध और लंबे समय तक टिकने वाली सुगंध होती हैं। इनका उपयोग मुख्यतः प्लास्टिक, रबर, रासायनिक कोटिंग और पेंट की स्याही में किया जाता है। इनका उपयोग गंध को छिपाने और सुगंध को बढ़ाने के लिए किया जाता है ताकि एक अच्छा विक्रय बिंदु प्राप्त किया जा सके।

औद्योगिक स्वाद, स्वाद उत्पादों का एक महत्वपूर्ण कच्चा माल उद्योग है। सुगंध, स्वादों के सम्मिश्रण के लिए कच्चा माल है; स्वादों का व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थ, शराब, सिगरेट, डिटर्जेंट, सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट, दवा, चारा, कपड़ा और चमड़ा उद्योगों में उपयोग किया जाता है। सुगंध के अलावा, विभिन्न स्वाद वाले उत्पादों में एसेंस की मात्रा केवल 0.3-3% होती है, लेकिन यह उत्पाद की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए सुगंध को सुगंधित उत्पादों की "आत्मा" कहा जाता है।

वैज्ञानिक और तकनीकी नवाचार के मार्गदर्शन में, मेरे देश के सुगंध और स्वाद उद्योग के वैज्ञानिक अनुसंधान और शैक्षिक कार्य ने संतोषजनक परिणाम प्राप्त किए हैं। उदाहरण के तौर पर शंघाई इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के पहले स्कूल को लें, तो इसके वैज्ञानिक और तकनीकी कार्मिक प्रशिक्षण और वैज्ञानिक और तकनीकी उपलब्धियाँ फलदायी रही हैं। स्कूल ने "नवोन्मेषी भावना और व्यावहारिक क्षमता वाली उच्च-स्तरीय अनुप्रयुक्त तकनीकी प्रतिभाओं और अंतर्राष्ट्रीय दृष्टि वाले उत्कृष्ट प्रथम-पंक्ति इंजीनियरों को प्रशिक्षित करने" की प्रतिभा प्रशिक्षण स्थिति स्थापित की है, और "क्षेत्रीय आर्थिक और सामाजिक विकास की सेवा, आधुनिक शहरी उद्योगों की सेवा, और छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों की सेवा" का गठन किया है। शंघाई में स्थित, यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा का सामना करते हुए, पूरे देश में फैलते हुए, और सामाजिक आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, शहर और छोटे और मध्यम आकार के उद्यम"।

एसेंस की सुगंध धारण अवधि आम तौर पर 3-15 महीने होती है। चूँकि अलग-अलग उत्पादों में अलग-अलग प्रकार की सुगंधों की वाष्पीकरण गति अलग-अलग होती है, जो सुगंध के प्रकार और सूत्र पर निर्भर करती है, और बहती हवा एसेंस और सुगंध पाउडर की सुगंध की दुश्मन होती है, इसलिए तैयार उत्पाद को लपेटकर एक डिब्बे में रखा जाता है। तैयार उत्पाद की सतह पर सजावट और स्टिकर भंडारण के दौरान सुगंध के वाष्पीकरण को कम कर सकते हैं, जिससे उत्पाद की सुगंध धारण अवधि बढ़ जाती है।

लाओस में उत्पादित फ्रांगीपानी के वाष्पशील तेल को निकालने के लिए सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड निष्कर्षण प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। साथ ही, वाष्पशील तेल की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करने के लिए गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री तकनीक का उपयोग किया जाता है, जो फ्रांगीपानी के व्यापक विकास और उपयोग के लिए एक वैज्ञानिक आधार प्रदान करता है। प्रायोगिक अनुसंधान के माध्यम से, वैज्ञानिक अनुसंधान दल ने फ्रांगीपानी तेल के सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड द्रव निष्कर्षण के लिए प्रक्रिया की स्थितियाँ निर्धारित कीं: निष्कर्षण दाब 25Mpa, निष्कर्षण तापमान 45°C, पृथक्करण दाब 12Mpa, और पृथक्करण तापमान 55°C। इन परिस्थितियों में, निष्कर्षण की औसत उपज 5.8927% है, जो भाप आसवन परीक्षण निष्कर्षण की उपज 0.0916% से कहीं अधिक है।

चीन के स्वाद और सुगंध बाज़ार में विकास की अपार संभावनाएँ और बाज़ार स्थान हैं। प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय स्वाद और सुगंध कंपनियों ने चीन में निवेश किया है और कारखाने स्थापित किए हैं। अपनी मूल अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा और तकनीकी लाभों के साथ, उन्होंने घरेलू स्वाद और सुगंध के मध्य-से-उच्च-स्तरीय बाज़ार में अधिकांश हिस्सेदारी हासिल कर ली है। साथ ही, वर्षों के विकास के बाद, घरेलू निजी स्वामित्व वाली स्वाद और सुगंध निर्माण कंपनियाँ कई उद्योग-अग्रणी उद्यमों के रूप में उभरी हैं। स्थानीय स्वादों के अपने ज्ञान, स्थिर उत्पाद गुणवत्ता, उचित उत्पाद मूल्यों और विचारशील तकनीकी सेवाओं के आधार पर, इन निजी उद्यमों ने धीरे-धीरे मध्य-से-उच्च-स्तरीय ग्राहकों की मान्यता प्राप्त कर ली है, और उनकी बाज़ार हिस्सेदारी और ब्रांड जागरूकता दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है।

उच्च तापमान प्रतिरोध, मजबूत सुगंध, लंबे समय तक चलने वाली सुगंध प्रतिधारण, आदि। प्लास्टिक उत्पादों, रबर उत्पादों, प्लास्टिक, जूता सामग्री, पाउच, हस्तशिल्प, वस्त्र, उत्पाद पैकेजिंग, वायु आउटलेट, होटल के कमरे, घरेलू सामान, स्टेशनरी, मोटर वाहन आंतरिक भागों, आदि में उपयोग किया जाता है। प्लास्टिक उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया में इसका उपयोग करना बहुत आसान है, ताकि प्लास्टिक उत्पादों में अच्छी सुगंध प्रतिधारण प्रभाव हो।

स्वाद और सुगंध उद्योग का उत्पादन और विकास, उद्योग, पेय पदार्थ और दैनिक रसायन जैसे सहायक उद्योगों के विकास के साथ संगत है। डाउनस्ट्रीम उद्योगों में तेज़ी से हो रहे बदलावों ने स्वाद और सुगंध उद्योग के निरंतर विकास को बढ़ावा दिया है, उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतर सुधार, विविधता, उत्पादन और बिक्री में निरंतर वृद्धि हुई है। साल दर साल वृद्धि हो रही है। डाउनस्ट्रीम उद्योगों की भारी माँग सुनिश्चित करने और उपभोक्ता वस्तुओं के बाज़ार के विकास को बढ़ावा देने के लिए, उद्योग के परिवर्तन और उन्नयन को कैसे बढ़ावा दिया जाए, यह उद्योग के लिए एक आम समस्या बन गई है।

चीनी स्वाद कंपनियों में विदेशी दिग्गजों के अलावा, सरकारी स्वामित्व वाली कंपनियों में बुनियादी अनुसंधान की कमी, तकनीकी सामग्री की कमी, प्रबंधन के अनम्य तरीके और सेवा जागरूकता की कमी है, जिसके कारण उनकी वर्तमान विकास गति धीमी या यहाँ तक कि प्रतिगामी हो गई है। वर्तमान राष्ट्रीय नीतियों के प्रोत्साहन से, टाउनशिप और निजी उद्यमों का तेजी से विकास हुआ है। अपने लचीले संचालन तंत्र और विचारशील सेवाओं के साथ, उन्होंने उपयोगकर्ताओं की प्रशंसा प्राप्त की है, और उनकी बाजार हिस्सेदारी लगातार बढ़ रही है। हालाँकि, अधिकांश निजी उद्यमों के लिए, खराब आर्थिक और तकनीकी नींव, खराब ब्रांड जागरूकता और अस्थिर उत्पाद गुणवत्ता के कारण, यह स्थिति उद्योग समेकन की शुरुआत करेगी और उद्योग के नेताओं को बड़ा और मजबूत बनने के लिए एक आधार प्रदान करेगी।