परिरक्षकों की मिश्रित प्रणाली के लाभ

संरक्षकखाद्य उद्योग में परिरक्षक अपरिहार्य खाद्य योजक हैं, जो सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को प्रभावी ढंग से रोककर भोजन को खराब होने से बचाते हैं, जिससे उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। आजकल, कई उपभोक्ताओं में परिरक्षकों को लेकर कुछ गलत धारणाएं हैं, और इन्हें "खराब" पदार्थों की सूची में रखा जाता है। वास्तव में, परिरक्षक बाहरी गैर-पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इनका उपयोग न करने या कम मात्रा में करने के सिद्धांत का पालन किया जाना चाहिए। पहली बात, परिरक्षक उपयोग की सीमा के भीतर सुरक्षित होते हैं, और उपभोक्ताओं की सबसे महत्वपूर्ण चिंताओं को प्रभावित नहीं करते हैं; दूसरी बात, परिरक्षक भोजन को सुविधाजनक और स्वादिष्ट बनाए रखते हैं, और परिरक्षकों की कमी उपभोक्ताओं के लिए नुकसानदायक है। इसलिए, परिरक्षकों का उपयोग उनकी आवश्यकता के अनुसार और अधिक प्रभावी ढंग से किया जाना चाहिए, और इनकी मात्रा को कम करके, पोषण को बढ़ाकर और अन्य तरीकों से इनके उपयोग मूल्य को बेहतर बनाना चाहिए।
परिरक्षकों की मिश्रित प्रणाली के लाभ:
① विस्तार करेंजीवाणुरोधीस्पेक्ट्रम
② दवा की प्रभावशीलता में सुधार करना
③ द्वितीयक प्रदूषण रोधी
④ सुरक्षा में सुधार करें
⑤ दवा प्रतिरोध के उद्भव को रोकें
परिरक्षकों के मिश्रण की विधियाँ सामान्यतः निम्नलिखित हैं:
① विभिन्न क्रियाविधियों वाले परिरक्षकों का मिश्रण। यह मिश्रण विधि केवल प्रभावकारिता का सरल योग नहीं है, बल्कि आमतौर पर गुणन संबंध है, जो परिरक्षकों की एंटीसेप्टिक प्रभावकारिता में काफी सुधार कर सकता है।
2. विभिन्न उपयुक्त परिस्थितियों के साथ परिरक्षकों का मिश्रण। यह मिश्रण विधि उत्पाद को संक्षारण से व्यापक सुरक्षा प्रदान कर सकती है।
③ यह विभिन्न सूक्ष्मजीवों के परिरक्षकों के मिश्रण के लिए उपयुक्त है। इस मिश्रण विधि का मुख्य उद्देश्य संक्षारण रोधी प्रणाली के प्रभाव क्षेत्र को व्यापक बनाना है, और यह दैनिक सौंदर्य प्रसाधनों की संक्षारण रोधी प्रणाली के निर्माण में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली विधि है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मिश्रण बनाते समय परिरक्षकों के उचित संयोजन पर ध्यान देना चाहिए, परिरक्षकों के बीच परस्पर क्रिया से बचना चाहिए, और साथ ही मिश्रण के बाद व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गुणों पर भी ध्यान देना चाहिए। जैसे किपीई91 , पीई73, फिनोक्सीएथेनॉल(सीएएस संख्या 122-99-6) औरएथिलहेक्सिलग्लिसरीन (सीएएस क्रमांक 70445-33-9) और इत्यादि।