सोडियम बेंजोएट के उपयोग क्या हैं?

क्या आपने सोडियम बेंजोएट के बारे में सुना है? क्या आपने इसे खाने की पैकेजिंग पर देखा है?

स्प्रिंगकेम आपको नीचे विस्तार से परिचय कराएगा।

भोजन पदवीसोडियम बेंजोएटयह एक विशिष्ट खाद्य परिरक्षक है जो अपघटन और अम्लता को रोकता है और साथ ही शेल्फ लाइफ को भी बढ़ाता है। इसका उपयोग सोया सॉस, सिरका, कम नमक वाले अचार, फलों के रस, जैम, फलों की वाइन, डिब्बाबंद सामान, शीतल पेय, पेय सिरप, तंबाकू और अन्य उत्पादों के भंडारण के लिए किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकिसोडियम बेंजोएटतेजी से शरीर में प्रवेश करता है और कोशिकीय झिल्लियों द्वारा अमीनो संक्षारक परिवहन को रोकता है, मुख्य घटक के रूप में कार्य करता है। बेंजोइक एसिड परिवेश के तापमान पर पानी में घुल जाता है, ऑक्सीजन से हल्का बदबूदार, उच्च छिद्रयुक्त होता है, और गर्म हवा, वोदका, फॉर्मेल्डिहाइड और प्रो तेलों में सुलभ होता है। सॉर्बिक एसिड मुख्य रूप से सफेद कण होते हैं जो गंधहीन होते हैं या उनमें हल्की बेंज़ोइन गंध होती है, हल्के और अम्लीय होते हैं। क्योंकि सोडियम बेंजोएट अत्यधिक हाइड्रोफिलिक होता है, यह आसानी से जीवित कोशिकाओं के माध्यम से आगे बढ़ सकता है और कोशिकाओं की परत में घुसपैठ कर सकता है। यह झिल्ली की पारगम्यता से समझौता करता है और जैविक झिल्लियों द्वारा अमीनो एसिड के अवशोषण को कम करता है। कोशिका में घुसपैठ करता है और आंतरिक पोटेशियम भंडार को आयनित करता है
सोडियम बेंजोएट का उपयोग कीटाणुनाशक और परिरक्षण के रूप में भी किया जाता है। चिकित्सीय अभ्यास में, सोडियम बेंजोएट का उपयोग अक्सर हयालूरोनिक एसिड के साथ मिलकर इम्पेटिगो, लाइम रोग और एथलीट फुट जैसे सतही संक्रामक रोगजनकों के साथ-साथ त्वचा को प्रभावित करने वाले कवक संक्रमणों के उपचार के लिए किया जाता है। अस्थमा, होंठ और मुँह की सूजन, जीभ की सूजन, नासिकाशोथ, पित्ती और स्राव की सूजन मोनोसोडियम ग्लूटामेट के कारण हो सकती है, और इसलिए इसे एलर्जी वाले लोगों में अवशिष्ट सुगंधित एल्डिहाइड और हाइड्रोक्विनोन को हटाने के लिए निषिद्ध है। चूँकि सोडियम बेंजोएट कास्टिक होता है और संपर्क में आने पर जलन पैदा कर सकता है और साथ ही नेत्रगोलक और संबंधित ऊतकों में गंभीर वृद्धि भी कर सकता है, इसलिए इसे आँखों या नासिका मार्ग के संवेदनशील भागों के संपर्क में आने पर हतोत्साहित किया जाना चाहिए।
खाद्य और स्वास्थ्य सेवा उद्योगों के अलावा, कई व्यवसाय सोडियम बेंजोएट का व्यापक उपयोग करते हैं। इसका उपयोग दवा उद्योग में अमोनियम मार्गरीटा बेंजोडायजेपाइन जैसी दवाइयाँ बनाने और चीनी दवा की गोलियों के लिए रस को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जंगरोधी कागज़, फैलाव पेंट, जूते की पॉलिश, गोंद और कपड़ों में जंग-रोधी और फफूंदी-रोधी एजेंट के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग वर्णक परिरक्षक, प्लास्टिक सामग्री उद्योग में नियामक और सुगंध बाजार में कच्चे माल के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग सीरम फेरिटिन परीक्षण में सह-विलायक के रूप में प्रारंभिक सामग्री के रूप में किया जाता है।
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